Coliva este un preparat traditional din bucatelele ramase din celelalte mancaruri servite in timpul Saptamanii Patimilor si la pomeniri.
Cea mai simpla reteta de coliva
Se face din orez fiert, nuci, stafide si zahar. O reteta simpla ar fi:
- Fierbe orezul in apa cu sare, pana devine moale.
- Pune nucile intr-o tigaie si prajeste-le usor, pana incep sa devina aurii.
- Adauga stafidele la orezul fiert si amesteca bine.
- Adauga nucile prajite si amesteca din nou.
- Condimenteaza cu zahar dupa gust.
Coliva poate fi servita calda sau rece, dupa preferinte. Poate fi preparata in diferite variante, in functie de ingredientele preferate.
